Degustácia alá Morandé

Tak dnes som sa nechal prehovoriť kolegom a na miesto hodiny španielčiny som šiel s ním do vinotéky v pasáži Lucerna na degustáciu. Konala sa tam degustácia vín vinárstva Viña Morandé z Chile. Už zo začiatku som bol plný očakávaní, aké prekvapenia pre nás skrývajú vína z hrozien, ktoré sa zbierajú o 6 mesiacov skôr v Central či Maipo Valley ako u nás. Nebudem to tu nejako obšírne rozoberať keďže to bola koštovka na stojaka a nemám vôbec žiadne poznámky či fotky. Zato sa však posnažím zhrnúť svoje postrehy. Na prezentačnom stole nás čakalo 9 rôznych vín.

Celé to začalo odrodou Pinot Grigio 2006 – veľmi príjemné a osviežujúce víno, vyvážená chuť s dochuťou po grapefruite, hodne zaujímavé a určite rozdielne oproti rulandským šedým u nás. Ako druhý prišiel na rad Sauvignon Blanc 2006 – tu musím podotknúť, že to nie je ten sauvignon, na ktorý sme zvyknutí u nás, mal plnšiu vôňu a chuť nebola zďaleka tak kyselková, skôr citrusová, bola viac vyvážená a dlhá, priznám sa, že patril k najlepším čo som kedy pil. Tretí kúsok bol na naše pomery jeden z najzaujímavejších, bolo to barikované Chardonnay 2006 – víno bolo uložené cca 1 rok vo francúzskych dubových sudoch a výsledok je fascinating – víno malo žltú farbu, podobnú extra virgin olive oil alebo sirup, vôňa bola sladká, medová a po dubových sudoch, celé to dotvárala chuť po prezretom tropickom ovocí, mede a dubovom dreve. Ďalšie víno v poradí štvrté bolo Merlot Rose 2006 – zaujímavé ľahké víno s príjemnou ovocnou chuťou, nejako ma neoslovilo, ale pre toho kto má rád ružové vína ako môj kolega, je to dobrý výber. Piate vínko bol nebarikovaný Syrah 2005 – tento kúsok ma nijako nezaujal, pre mňa to bolo chuťovo hodne ploché víno i keď dosť ovocné s miernou kyselinkou.

Po tomto výbere nasledovala moja obľúbená časť, barikovaná. Prvé v poradí bol Cabernet Sauvignon 2005 – krásna granátovo farba tekutiny, vôňa po tmavom ovocí, korení a vanilky, guľatá chuť bola trochu ostrejšia, ale nie nepríjemná, dochuť po prezretom ovocí, snáď čučoriedky to mohli byť. Nebolo to špatné, no mohlo to byť i lepšie. To najlepšie však ešte len malo prísť, pretože ďalší v poradí šiel Merlot 2005 – farba bola podobná cabernetu, len bola viac do fialova, i vôňa mala nádych fialiek a dymeného dreva. Chuť bola príjemná, nenásilná, veľmi vyvážená, po tmavom ovocí, občas závan čokolády.

Ako posledné dva vína boli špecialne kúsky od Morandé. Začínal to Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2005 – malo krásnu takmer fialovú farbu, vôňa bola mierne korenistá, dal sa rozpoznať závan po čučoriedkach a dyme. Chuť bola vyvážená, plná a dlhá s dochuťou po korení a vanilky. Bol to môj favorit degustácie. No a posledné víno v poradí deviate bolo z edície limitovaných vín – Edición Limitada, Carmère 2005. Z tohto vína bolo vyprodukovaných len 22 barelov na celý svet, hm zaujímavé číslo. Bolo to v skutku zaujímavé víno, farba ťahala do fialova, hodne hutná konzistencia. Vôňa bola po lesných plodoch a celé to pre istotu dopĺňal nádych dymu. Chuťovo bolo víno harmonické s chuťou tmavého ovocia (občas preblysla čokoláda), príjemné trieslovinky, hodne plné a svojrázne s dosť dlhou dochuťou .

Čo dodať na záver? Bol to príjemný večer strávený pri skvelom víne a pokece. Myslím, že Morandé absolútne nesklamalo a Chile má čo ponúknuť. Osobne som si na záver ešte kúpil domov fľašu barikovaného Merlotu. ¡Brindar por la salud!

*ilustračné foto

2 Comments

Comments RSS TrackBack Identifier URI